bowl of vegetable salads

Recetas Para Cuando Eres Vegano Y No Tienes Dinero

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Los fabricantes de alimentos tienden a dirigirse a los compradores de bajos ingresos con alimentos baratos y tóxicos, porque es más fácil producirlos en masa

QUÉ COMER CUANDO ERES VEGANO Y ESTÁS SIN BLANCA

Si tienes pocos ingresos, puede ser muy difícil intentar mantener un estilo de vida integral, orgánico y/o vegano. En la mayoría de las sociedades occidentales, estos alimentos frescos e integrales son más caros. Los fabricantes de alimentos tienden a dirigirse a los compradores de bajos ingresos con alimentos baratos y tóxicos, porque es más fácil producirlos en masa.

¿Qué es exactamente un estilo de vida integral? Evitas alimentos como la carne no orgánica, el maíz comercial, la soja y la canola, y todo lo que tenga pesticidas.

Es difícil seguir este tipo de dieta cuando vives con un presupuesto ajustado y tienes otras bocas que alimenta r. Entonces, ¿qué puedes comer? Investiga un poco antes de hacer la compra convencional en el supermercado.

Hormonas y antibióticos

Los animales de granja suelen ser alimenta dos con hormonas de crecimiento, antibióticos y piensos transgénicos. No sólo son venenosos, sino que provocan problemas de desarrollo en los niños, cáncer e infertilidad.

Plaguicidas

Aunque los pesticidas son un elemento básico de la agricultura comercial convencional, pueden causar defectos de nacimiento, daños nerviosos y cáncer en adultos y niños.

Neurotoxinas

Existe un gran debate sobre el flúor, una neurotoxina que causa infertilidad y se ha relacionado con el desarrollo del cáncer y las enfermedades cardíacas. El glutamato, otra toxina, se encuentra en muchos alimentos envasados. El aspartamo es un ingrediente de muchas bebidas dietéticas, que ha demostrado causar la muerte de células cerebrales, dolores de cabeza, depresión y convulsiones.

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Qué comprar cuando no tienes dinero:

Cereales y carne

Cereales (arroz integral). Pasta (cuscús, quinoa, cebada). Además , quieres carne ecológica alimenta da con hierba o, al menos, libre de hormonas y antibióticos.

Frutas y verduras

Si no puedes conseguir productos ecológicos , opta por frutas y verduras que hayan sido expuestas a la menor cantidad posible de pesticidas. Algunas buenas opciones son las manzanas (peladas), los espárragos, los aguacates , las coles, los melones, los pomelos y las setas.

Productos lácteos

Los productos lácteos convencionales están cargados de hormonas, transmitidas por las vacas lecheras. Se sospecha que estas hormonas provocan una confusión de atributos sexuales masculinos y femeninos, así como una pubertad precoz en las niñas. Los productos lácteos ecológicos son más seguros porque el ganado se alimenta de forma más sana y no tiene antibióticos.

Agua

Intenta comprar una jarra grande de agua mineral para un consumo más saludable.

Cultiva tus alimentos

Cultivar un huerto de alimentos puede ser una buena forma de ahorrar dinero y conseguir una alimenta ción saludable. Es una buena forma de conseguir más alimentos ecológicos y de ayudarte en tiempos de necesidad.

Reduce

Come comidas más pequeñas y empieza a consumir avena para llenarte y reducir los hábitos de gasto.

No vayas de golpe. Empieza poco a poco y observa cómo se siente tu cuerpo con el nuevo régimen alimenticio.